炒年糕的做法(炒年糕的做法)
吃惯了外面的炒年糕,心血来潮从超市买了年糕,尝试一下炒年糕~
By Queen*伟
用料
- 火锅年糕 1袋
- 辣酱 2勺
- 洋葱 半个
- 生抽 2勺
- 老抽 1勺
- 盐 少许
- 鸡蛋 2个
- 火腿 1根
做法步骤
1、首先准备好食材,洋葱、火腿切好备用,喜欢吃菜的小伙伴可以准备胡萝卜、青菜等食材
2、拿出从超市买的年糕,解冻使用
3、鸡蛋搅拌均匀备用
4、先把年糕倒入水中煮软后捞出,大概两分钟左右
5、看看我准备好的食材,火腿、洋葱、年糕
6、鸡蛋炒熟后捞出备用
7、锅中放油放入年糕均匀炒熟,注意这里年糕容易粘锅,可以放少许水,翻炒均匀后捞出备用
8、再接着把洋葱放入锅中,大概一分钟左右放入火腿等蔬菜,翻炒均匀
9、倒入炒好的鸡蛋,年糕,搅拌均匀,大概三分钟左右
10、放入2勺生抽,1勺老抽,半勺盐,搅拌均匀
11、最后放入辣酱,搅拌均匀之后,一盘炒年糕就好了,小编尝过了味道还不错哦
小贴士
年糕炒的时候容易粘锅,可以稍微放点水~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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