屯溪老街特色美食（屯溪老街的美食之旅）

屯溪老街的美食之旅

如果有一个地方让你能够一次性解决所有美食需求，那么非屯溪老街莫属了。作为安徽省徽州文化的代表，屯溪老街拥有强烈的地域特色，其中最具代表性的就是特色美食。下面就让我们一起走进屯溪老街，品尝地道美食吧。

第一站：徽州老屋流香——板栗猪蹄

徽州菜以糟、酱、腌制为主，在烹饪时要“火小、火慢、火细”，以提取食材最大的营养价值。徽州老屋流香这家餐厅的“板栗猪蹄”就是其中代表性的菜品。在烹饪时，先将猪蹄和板栗一起炖制，让板栗的香气渗透到猪蹄里，再用糟料腌制，最后浇上高汤和特制酱汁，口感香甜可口，让人回味无穷。

第二站：锅里炎炎——小腌肉米酒

锅里炎炎是屯溪老街上一家非常有特色的餐厅，以其小火锅和小腌肉而著名。其中最受欢迎的菜品就是“小腌肉米酒”。在锅里炎炎，你可以自己选购腌制好的小猪肉块，鸡蛋和葱花，将其放入锅中翻炒，加入米酒和姜丝来回炖煮，最后出锅时再加点蘸料，味道非常的鲜美，简单却美味。

第三站：齐园素食——家常手打饺子

如果想要尝试一下屯溪老街的素食，那么不妨来齐园素食试试。这家餐厅的家常手打饺子是非常值得尝试的。齐园素食的饺子采用上等面粉和新鲜蔬菜，都是在餐厅内现场制作，完全没有添加任何调料。饺子皮薄馅儿鲜，口感十分好。即使是不太喜欢素食的人，也会爱上这道美味的家常手打饺子。

除了以上这些特色美食之外，屯溪老街还有很多其他值得推荐的美食，诸如徽州老糖糍、宁国酱鸭、豆腐干等。屯溪老街是一个餐厅密集的地方，无论你想吃什么，这里都能够满足你的需求。所以，如果你来到了屯溪老街，一定不要错过这里的特色美食呀！