济南泉乐坊为什么不火（为什么济南泉乐坊无人问津？）

为什么济南泉乐坊无人问津？

作为一个拥有悠久历史和文化底蕴的城市，济南美食文化从未缺席。然而，在众多特色小吃的大本营——泉城老字号，又一家标志性餐厅——泉乐坊却卖相寒碜、几无生意，让不少人不禁惋惜。那么，这个问题的原因到底在哪里呢？

琳琅满目的菜品却让人无从下手

泉乐坊店面极具中国传统风味，菜品也繁多，却让不少顾客眼花缭乱，难以选择。而且在菜单区别不够明显的情况下，多数人会选择熟悉的品种，去点线下排队等炒制的食堂，导致泉乐坊在华美的外表和精美的菜品下并没有吸引住过多人流，反而成为了一个摆设。

然而，卫生问题成为了致命伤

菜品的多样性和制作精良是泉乐坊的亮点，然而上帝也是公平的，在互联网与电视媒体广泛报道卫生问题的同时，周边餐饮店严格卫生标准和管理规定，卫生局对济南泉乐坊的卫生结构投诉也随之增多，中式装修风格蓝色地砖和废纸篓显得苍白，书签上还有标志性的“曾被曝发现活虫”字样，成为人们避之不及的一大原因。

除此之外，高昂的价格也助长了济南泉乐坊的困境

除了尝试着在美食上创造差异化，泉乐坊还在价格上标上让人望而生畏的价格，单人用餐一般在50元以上，不怎么能吸引年轻一族人来消费，周边居民和熟悉钟爱一心人也会有较多的观望心态。

以上是几个可能的原因。当然，泉乐坊的不火并不代表着他丧失了自己的特质和特色，如今只需改进菜单分区体验、彻底解决关于菜品卫生问题和适度降价，就能够吸引一些目光最终顾客前来品尝美食。