原平百寿坊羊汤电话（原平羊汤电话-人人皆知的原平百寿坊）

原平羊汤电话-人人皆知的原平百寿坊

历史与背景

原平百寿坊，位于山西省忻州市原平市，创立于清乾隆年间，已有近300年的历史。它是山西省的汉族文化非遗传承企业，也是山西省级和忻州市级农家乐旅游重点推广企业。

百寿坊最为著名的当数羊汤。据传说，羊汤早于清朝时就已经是百寿坊的镇店之宝，而在如今，原平羊汤电话已成为了人人皆知的事实。为什么羊汤能够赢得众人的喜爱？这是因为它的独特制作工艺，清淡鲜美的味道，以及悠久的历史背景吧。

制作工艺

原平百寿坊的羊汤，需选用新鲜、肥瘦均匀的瘦羊肉，并在开水中浸泡去膻味。取出后，要用干净的布把羊肉的水分擦净，再切成块状。接着，将羊骨也切成小块，加入葱姜蒜和一些特制的调料，用旺火快速煮开。之后，调制水、盐和米醋，关小火平缓炖煮4-5个小时，使羊骨中的营养成分全部溶解到汤里，形成一份浓郁的清香和醇味。最后将炖好的汤倒入碗中，将切好的羊肉块放入汤中烫熟，撒上少许香菜，便可一尝原平特色美食——羊汤了。

美食文化

除了羊汤外，这里还有着众多具有当地特色的特色美食。例如：“肉嘎子”、“面码子”、“炒刀削”、“排骨炖豆腐”等，这些美食，充满着浓重的山西口味和农家韵味，让人们意犹未尽。

原平羊汤电话，也推出了门店外卖和全国配送业务，这是对“让人们吃到更多健康好味”的一份承诺。百寿坊的羊汤有着悠久的历史文化底蕴和先进的营养保健理念，并将继续走进更多人们的生活中。

以上，是原平百寿坊羊汤电话的故事。让我们一起品尝历史的味道，领略山西的美食文化，感受羊汤传承的情怀吧。